Mister Aloe´s Info Blog

Spargelsalat mit Aloe Vera Gel & Spiegelei

Zutaten für 4 Personen:
500 g frischen oder 2 Gläser Spargel
2 große Zwiebeln
2 Blatt Minze
4-6 EL Balsamico (Bianco)
5-6 EL Olivenöl
1 TL FOREVER Bee Honey (Art. 207)
1 TL Aloe Vera Gel (Art. 15)
4 frische Eier
1 EL Butter

Frischen Spargel schälen und blanchieren. Zwiebeln anschwitzen.

Zubereitung :
Zwiebeln, Minze, Balsamico, Olivenöl, Honig und Aloe Vera Gel mixen und mit dem fertigen Spargel (oder auch nur die Spitzen) vermischen und anrichten.
Als krönenden Abschluss die Spiegeleier darüber geben.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Erdbeer-Vanillesuppe mit Aloe Blossom Herbal Tea

49 Aloe Blossom Herbal Tea

Zutaten für 4 Personen:
400 g Erdbeeren
½ l heißes Wasser
1 Beutel Aloe Blossom Herbal Tea (Art. 49)
1 Orangenschale
1 Vanillestange
100 g Zucker
1 Minzblatt

Bereiten Sie Ihren Aloe Blossom Herbal Tea mit heißem Wasser, der Vanillestange, der Orangenschale und dem Zucker zu.

Zubereitung:
Den heißen Tee bitte erst abkühlen lassen, bevor Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie die Erdbeeren in Stückchen und servieren Sie den kalten Tee in einem Suppenteller zusammen mit den Erdbeeren. Mit dem Minzblatt die Kaltschale dekorieren.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Schokoladen-Mousse unter Orangensoße und Aloe Bits n´ Peaches

Zutaten für Schokoladen-Mousse:
500 g Schokolade (Kuvertüre)
100 g Butter
1 Espressotasse Kaffee
8 Eier
100 g Zucker
1/2 TL Salz
1 EL Orangenkonfitüre

Zutaten für Orangensoße:
1 EL Orangenkonfitüre
1 EL Avocado
50 ml Aloe Bits n´ Peaches (Art. 77)
50 ml Orangensaft

Schokolade, Butter und Kaffee in einer Schüssel über Wasserdampf flüssig schlagen. Unter die flüssige Schokoladenmasse das Eigelb heben, Eiweiß zu Ei-Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Danach für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung:

Für die Orangensoße alle Zutaten in den Mixer geben und anschließend über das Schokoladen-Mousse gießen.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Spaghetti mit Kräuter-Sahnesosse & Aloe Vera Gel

Zutaten für 4 Personen:
500 g Hartweizen-Spaghetti
1 Bund Blattpetersilie
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
200 g Party-Tomaten
Pfeffer und Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico blanco
200 g Schlagsahne
40 ml FOREVER Aloe Vera Gel

Zubereitung:
Petersilie, Basilikum und Tomaten waschen und auf Krepppapier abtropfen. Danach alle Gewürzzutaten im Mixer pürieren. Zum Schluss fügen Sie die Schlagsahne und das Aloe Vera Gel zum Mixen hinzu. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest (al dente) kochen. Die fertigen Spaghetti mit der Kräuter-Sahnesoße mischen oder in der Mitte eines tiefen Tellers eindrehen  und die Soße darüber geben.

Zur Dekoration eignen sich ein Blatt Minze und eine Party-Tomate.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Frühjahrserwachen mit Ultra Vanilla Shake, Joghurt und gemischten Früchten

1 Messbecher FOREVER Ultra Vanilla Shake (Art. 324)

Zutaten:
1 Becher Naturjoghurt
1 Banane
1-2 Kiwi
1-2 Apfelsinen

Naturjoghurt mit FOREVER Ultra Vanilla Shake vermengen. Das Obst waschen, schälen, stückeln und pürieren. Alles vermengen oder einzeln anrichten.

Zubereitung:
Frische Minze oder mit einer Kirsche oder Erdbeere verzierte Bananenstückchen.

Dekorationsvorschlag :
Naturquark

Alternativen zum Joghurt :
Warmer Milchreis, Grießbrei oder Vanille-Pudding

Probieren geht über Studieren…

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Gedünsteter Thymian-Rosmarin-Lachs auf Basilikum-Knoblauch-Dressing mit Aloe Vera Gel

Zutaten:
4 x 170 g Lachsfilet
1 Bund frischen Thymian
1 Bund frischen Rosmarin
Natursalz & Pfeffer

Fürs Dressing:
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
1 EL Balsamico
1 EL Soja-Soße
Saft einer halben Zitrone
30 ml Aloe Vera Gel
1 EL Quark
Natursalz & Pfeffer

Zubereitung:
Legen Sie den gewaschenen Thymian und Rosmarin in eine Pfanne mit erhöhtem Rand und übergießen Sie die Gewürze mit einem Glas Wasser. Geben Sie die Lachsfilets ins kochende Wasser. Lassen Sie den Fisch fünf bis sieben Minuten bei geschlossener Pfanne köcheln.
Fürs Dressing geben Sie alle Zutaten in den Mixer. Abschließend gießen Sie die fertige Soße auf die vorgewärmten Teller und legen Sie den gedünsteten Lachs darauf.

Empfehlung als Beilage:
Petersilien- oder Schwenkkartoffeln.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Obstgelee mit FOREVER Pomesteen Power & Obstsoße mit FOREVER Aloe Bits n´ Peaches

Zutaten für 4 Cappuccino-Tassen:
1 Ananas
1 Mango
2 Kiwis
4 Kakifrüchte
1 Flasche FOREVER Pomesteen Power (Art. 262)

262 Pomesteen Power

30 ml FOREVER Aloe Bits n´ Peaches (Art. 77)

77 Bits n Peaches

1 TL Agar-Agar

Obst schälen, in Stücke schneiden und in vier Cappuccino-Tassen geben. Eine Flasche FOREVER Pomesteen Power in einen Topf gießen, mit einem Teelöffel Agar-Agar aufkochen und danach auf dem Obst verteilen. Anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.

Zubereitung:
Die übrig gebliebenen Obststücke mit 30 ml FOREVER Aloe Bits n´ Peaches zu einer Soße mixen. Das fertige Obstgelee aus den Tassen auf vier flache Teller stürzen und mit der Obstsoße sowie einem Blatt Minze garnieren.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Gebratenes Zanderfilet auf Natursoße mit Aloe Vera Gel

Zutaten für 4 Personen:
4 frisch entgrätete Stücke Zanderfilet á ca. 170 g
30 g Butter
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Für die Natursoße:
4 Tomaten
50 ml Olivenöl
50 ml FOREVER Aloe Vera Gel
1 Handvoll Basilikum
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer

Zubereitung :
Filets waschen, mit Krepp abtrocknen, würzen und goldbraun in Olivenöl anbraten. Zum Schluss die Filetstücke mit Butter beträufeln. Für die Soße Tomaten waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit den Gewürzen und dem klein gehackten Basilikum und Knoblauch im Topf verrühren und bei mittlerer Temperatur erwärmen.

Als Beilage passen z.B. Petersilienkartoffeln sehr gut. Servieren Sie auf angewärmten Tellern und dekorieren Sie sie etwa mit einer Apfelsinenscheibe & einem frischen Minzblatt.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Crêpe mit FOREVER Ultra Vanilla Shake an Aloe Vera Bits n ́ Peaches

Zutaten für den Teig:
250 g Mehl
50 g FOREVER Ultra Vanilla Shake (Art. 324)
3 Eier
1⁄2 l Milch
1 EL Zucker TL
Salz
Olivenöl zum Ausbacken

Zutaten für die Soße:
1 kleine Avocado
1 EL Aprikosenkonfitüre
50 ml Aloe Vera Bits n ́ Peaches (Art. 77)

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig mit dem Mixer schaumig rühren. Etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben, erhitzen und die Crêpes portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Tipp: Dünne Crêpes schmecken am besten. Für die Soße alle Zutaten pürieren. – Fertig.

Übrigens: Soßen dieser Art können Sie auch als „Ganzfruchtgetränk“ zubereiten. Dann nennt man sie Smoothies (engl.: smooth = fein, gleichmäßig, cremig). Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht ohne Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept mit Säften gemischt wird, um eine cremig-sämige Konsistenz zu erhalten.

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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Zutaten:
2 weiche Avocados
1 Zwiebel
½ TL Paprikapulver
½ TL Kümmelpulver
Natursalz, Pfeffer
Saft einer Limette
2 EL FOREVER Aloe Vera Gel

Zubereitung:
Zwiebeln in den Mixer geben und kurz pürieren. Danach Fleisch aus der Avocado herausnehmen und mit den restlichen Gewürzen sowie dem Aloe Vera Gel ebenfalls mixen.
Fertig ist eine Avocadocreme vom Feinsten!

Guten Appetit wünscht Ihnen

Pascal Crepieux

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