Mister Aloe´s Info Blog

Gebackene Feigen mit Roquefort mit kleinen, getosteten Baguettescheiben und kleinem gemischten Salat mit Aloe Vera Dressing:

Zutaten für 4 Personen:

*8x Feigen (2xFeigen pro Person) plus 1xFeige für das Feigen-Dressing = 9xFeigen
*8x Scheiben Baguette
*8x große Würfel Roquefort
*Olivenöl (1xTeelöffel pro Feige)
*gemischter Salat(eine Hand voll/pro Person)
*Natursalz&Pfeffer
* Walnüsse (2×1/2 Hand voll)

Zutaten für unser Feigendressing mit Walnüssen:

*in unseren Mixerbecher 1x Feige in 4 Teile  schneiden
*eine Hand voll Walnüsse (1/2 für Dressing,1/2 für unseren Salat)
*1xEßlöffel Sojasauce
*1xEßlöffel Balsamico
*1xSaft von 1xZitrone
*1xEßlöffel Quark
*30ml Aloe Vera Gel,pur
*30ml Olivenöl
*Natursalz&Pfeffer

Alles im Mixerbecher mixen-und unser Dressing ist fertig!

Zubereitung der Feigen mit Roquefort:

*8x restliche Feigen:den Kopf der Feige abtrennen
*mit dem Finger ein Loch in jede Feige drücken
*in dieses Loch einen Würfel Roquefort hineingeben
*den abgetrennten oberen Teil der Feige wieder daransetzen
*Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen
*Feigen auf das Backblech geben
*1xTeelöffel  Olivenöl mit Natursalz&Pfeffer über die Feigen geben
*Feigen zwischen  6-10  Minuten im Backofen lassen
*Teller vorbereiten mit unserem Salat,worüber das Dressing gegeben wird
*einen kleinen Platz auf dem Teller frei lassen für getostete Baguette-Scheiben
*fertig gebackene Feigen auf getostetes  Baguette geben
*Walnüsse als Dekoration über den Salat und die Feigen geben

In dieser Art & Weise haben Sie Ihren Roquefort bestimmt noch nie gegessen!

Viel Spaß dabei und Guten Appetit
Wünscht Ihnen
Ihr Aloe Koch
Pascal

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