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Sommerlich leichte Gurkenkaltschale mit FOREVER Aloe Vera Gel

Stefan Grauer, erfahrener und erfolgreicher Koch, kreiert Ihnen innovative und leckere FOREVER Gerichte. Lassen Sie sich die neuen veganen oder vegetarischen Kreationen schmecken!

Zutaten für zwei bis drei Personen:

0,5 kg  Salatgurke(n)
1          Knoblauchzehe
1          rote Zwiebel
150 g   Joghurt (Vollmilch)
400 ml Buttermilch
100 g   Crème fraiche
Salz und Pfeffer
Zucker
½         Zitrone
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie (glatt)
1 Schuss FOREVER Aloe Vera Gel^TM (Art. 15)

Zubereitung:

Die Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden, Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Buttermilch, Joghurt und Crème fraiche zusammen mit dem Saft der ½ Zitrone vermengen und mit Gurke, Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch vermengen. Mit einem Pürierstab die ganze Masse zerkleinern. FOREVER Aloe Vera Gel^TM  hinzugeben und mit Salz und Pfeffer leicht säuerlich abschmecken.
Das Ganze ergibt eine herrlich leichte Vorspeise oder auch mit frischem Baguette einen leichten sommerlichen Hauptgang.

Hier noch mal das Rezept für Sie zum praktischen Download.

Guten Appetit,
Ihr Stefan Grauer

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Entnommen aus dem Newsletter von FOREVER Living Products Deutschland